小小月饼为何成酒店员工的心头之患?

上海皇廷国际大酒店:携程副总裁抨击竞争对手是“整容达人” 就我看来,整个中国在线旅游市场的企业可分为两种类型,一种是提供直接服务的企业,一种是仅仅提供渠道、媒介作用,但并不提供直 项目 累计 实际数 (%) 实际数 (%) 一、总人数(人) 488903 -0.75 3842599 -1.21 1.国内旅游者 376288 -4.82 2984886 -5.08 2.入境旅游者 112615 15.76 857713 15.11 台湾同胞 22027 15.99 168825 15.1 澳门同胞 。

小小月饼为何成酒店员工的心头之患?

  中秋将至,一场看不见的月饼销售大战正悄悄在合肥众星级酒店间展开。据悉,为了销售月饼,这些酒店几乎是“全民动员”,上至酒店高管下至服务员,都被分配了一定的销售任务。

  “帮个忙,买点月饼,一两盒都行。 ”这是近期以来不少合肥星级酒店员工常说的一句话。中秋将至,一场看不见的月饼销售大战正悄悄在合肥众星级酒店间展开。据悉,为了销售月饼,这些酒店几乎是“全民动员”,上至酒店高管下至服务员,都被分配了一定的销售任务。

  月饼成“心头之患”

  小李是省城望江路上一家新开酒店的服务员。早在8月中旬,其就接到酒店布置的一项新任务:销售月饼。

  由于是刚上班不久,对于酒店下达给自己的销售任务,小李一筹莫展。无奈之下,她只好向自己的爸妈“求援”。而接到小李“求援”后,其爸妈开始频繁和自己的亲朋好友以及同事打招呼:“希望大家能帮忙买点月饼,帮女儿完成销售任务,买一盒是一盒。 ”

  与小李同样深受月饼“困扰”的不仅是酒店的普通员工,还有酒店的中高层管理人员。

  据合肥某酒店一部门经理介绍,今年酒店一共订购了两万多盒月饼,之后每个部门都被分配了一定的销售任务,自己所在的部门一共须完成3000盒销量。 “现在每天的主要工作,就是卖月饼。 ”

  酒店卖月饼不断加码

  合肥酒店“争食”月饼“蛋糕”,是因为星级酒店月饼利润空间较大。

  据一业内人士透露,星级酒店的月饼利润一般在30%至50%之间。一盒进价100元左右的月饼,经酒店包装贴牌后,销售价格往往达到150元;而进价150元的月饼,销售价格往往在200元以上。酒店的月饼多为单位后发给员工,或作为节日馈赠礼物。因此,对价格并不太敏感。

  “中秋节一年就这么一次,对于酒店来说是一次难得的机会,所以,很多酒店都争相订购了月饼,并在包装贴牌后对外销售。 ”合肥一酒店人士表示。

  在利润驱动下,合肥星级酒店不断加码,订购的月饼数量不断增加。 “我们酒店前两年每年订购量只有1万多盒,现在已增加到3万盒。而据我所知,省城一家酒店今年更是一下子就订购了8万盒的月饼。 ”

  新增酒店切割“蛋糕”

  在酒店不断提高月饼销售指标的同时,近年来,省城星级酒店的数量一直处于激增态势之中。

  据相关统计,截至今年5月份,合肥星级酒店总数增至55家,其中,五星级酒店5家、四星级酒店15家、三星级酒店22家、二星级酒店13家。此外,目前,合肥市筹建、在建、改建、待评的五星级酒店还有近20家。

  这些新增酒店也纷纷加入了中秋月饼的销售行列。此外,知名餐饮酒店也同样在分食这一中秋月饼市场“蛋糕”,使得市场竞争日益激烈,销售难度日益加剧。

  “我今年的销量是2000盒,到目前为止只销售了几百盒。以前,我年年都能完成任务,估计今年是完不成了。许多以前的老客户今年都表示不要了。现在,我也只是尽自己的努力,多卖一盒是一盒而已。 ”合肥某星级酒店一部门经理无可奈何地表示。(安徽商报)

上海皇廷国际大酒店 项目 累计 实际数 (%) 实际数 (%) 一、总人数(人) 488903 -0.75 3842599 -1.21 1.国内旅游者 376288 -4.82 2984886 -5.08 2.入境旅游者 112615 15.76 857713 15.11 台湾同胞 22027 15.99 168825 15.1 澳门同胞。 1873年维也纳会的主建筑工业宫 世博会的举办与规划 十九世纪中后期,通过举办世博会来提高国家地位,已被许多国家认同和追逐。1870年,奥地利政府为将首都维也纳推进到世界。